Необходими продукти:
350 грама бял боб олио - 3 - 4 с.л. чоризо - 100 г обелен и нарязан на полумесеци лук - 1 глава, нарязана на ситно моркови - 1 бр. нарязан на ситно чесън - 2 скилидки, накълцани на ситно чушки - 1 червена чушка, изчистена и нарязана червен пипер - 1 ч.л. пушен зеленчуков бульон - 1 кубче домати - 400 г консерва магданоз - 2 - 3 с.л. сух (може и пресен) сол лют червен пипер - на вкусНачин на приготвяне:
Белият фасул се измива и се слага да заври. Може и да се накисне от предната вечер. Може да се използва и бял фасул от консерва.
В широк тиган с капак, запържвате чоризото, докато започне хубаво да отпуска мазнина. Добавяте лука и морковите. През това време приготвяте чесъна и чушката. Добавяте и тях за няколко минути и покривате с капака да омекнат.
След това засилвате котлона и махате капака, за да може чоризото и другите съставки да останат на мазнина. Запържвате червения и лютия пипер, като внимавате да не прегарят.
Слагате фасула и доматите, подправяте със сол. Оставяте да поври около 10 минути на тих огън. След като изключите котлона, подправяте с магданоза, пише flagman.bg.
Поставете оценка:
Оценка 3.8 от 6 гласа.