Рецепта на деня: Кекс с кайсии и кокос

Необходими продукти:

яйца - 3 бр. захар - 200 г прясно мляко - 150 мл олио - 5 с.л. бакпулвер - 1/2 пакет фурми - 2 бр. шоколад - 30 г бяло брашно - 200 г кокосово брашно - 50 г пудра захар - за поръсване кайсии - 5 бр. масло - 30 г за тавата

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата, добавете захар и разбъркайте.

2. Добавете олио, прясно мляко, нарязани фурми, парченца шоколад и накрая добавете пресято брашно с бакпулвер и кокосово брашно.

3. Разтопете маслото в тава, отгоре сложете кубчета нарязани кайсии и залейте с кексовата смес.

4. Печете в загрята фурна 180°C за около 30-35 минути.

5. Обърнете кокосовия сладкиш в чиния.

6. Накрая поръсете с пудра захар и украсете по желание, пише sofialive.bg.