Рецепта на деня: Кекс с кайсии и кокос

Необходими продукти:

• яйца - 3 бр.
• захар - 200 г
• прясно мляко - 150 мл
• олио - 5 с.л.
• бакпулвер - 1/2 пакет
• фурми - 2 бр.
• шоколад - 30 г
• бяло брашно - 200 г
• кокосово брашно - 50 г
• пудра захар - за поръсване
• кайсии - 5 бр.
• масло - 30 г за тавата

Начин на приготвяне:

1. Разбийте яйцата, добавете захар и разбъркайте.

2. Добавете олио, прясно мляко, нарязани фурми, парченца шоколад и накрая добавете пресято брашно с бакпулвер и кокосово брашно.

3. Разтопете маслото в тава, отгоре сложете кубчета нарязани кайсии и залейте с кексовата смес.

4. Печете в загрята фурна 180°C за около 30-35 минути.

5. Обърнете кокосовия сладкиш в чиния.

6. Накрая поръсете с пудра захар и украсете по желание, пише sofialive.bg.