Рецепта на деня: Селска лятна манджа със зеленчуци

Необходими продукти:

4 моркова 4 тиквички 3 патладжана 1 връзка лук 1 връзка чесън 7 червени чушки 7 зелени чушки 1 кг домати няколко стръка магданоз 150 г сирене сол, черен пипер 4-5 яйца 50 мл олио

Начин на приготвяне:

Зеленчуците се нарязват и се задушават в малко мазнина. Когато са почти готови, се слагат в тавичка. Върху тях се чуква по едно яйце и се запичат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15 минути.

При сервирането поръсвате всяка порция с малко сирене, пише az-jenata.bg.