Рецепта на деня: Реване със сок от бъз

Необходими продукти:

6 яйца (на стайна температурата) 200 г захар 350 г грис от твърда пшеница (семолина) 150 г брашно 2 ч.л. бакпулвер 1 пакетче бурбонска ванилова захар 1,5 л сироп от бъз (неразреден) За поднасяне: 250 мл течна животинска сметана 50 г захар 1 пакетче бурбонска ванилова захар

Начин на приготвяне:

1. Разбийте много добре жълтъците с половината от захарта и с ваниловата захар - до побеляване и удвояване на обема.
2. Разбийте белтъците с останалата захар. Трябва да станат на сняг.
3. Разбъркайте внимателно жълтъците и белтъците.
4. Смесете гриса от твърда пшеница с брашното и бакпулвера и ги добавете, като бъркате внимателно. Изсипете в тава, застлана с пергаментова хартия.
5. Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.
6. Все още горещия блат залейте със сиропа. Оставете да престои една нощ.
7. Сервирайте с разбита със захар и ванилова захар сметана, пише vesti.bg.