Любопитно »
Ето каква е тайната на пухкавите палачинки (ВИДЕО)
Отидете към основна версия

3 795 7

Ето каква е тайната на пухкавите палачинки (ВИДЕО)

  • палачинки-
  • тайна-
  • пухкави

Пухкави и въздушни палачинки ще получите ако разбиете жълтъците и белтъците поотделно

Снимка: Shutterstock
Божидара Найденова
Автор във Fakti.bg

Много начинаещи готвачи се сблъскват с един проблем: палачинките, които правят накрая приличат на гума. За да ги направят меки и пухкави, те трябва да знаят една тайна, пише БГНЕС.

А именно: пухкави и въздушни палачинки ще получите ако разбиете жълтъците и белтъците поотделно. Две яйца са достатъчни за една стандартна порция палачинки. При отделната обработка на жълтъците и белтъците се получава изключително деликатно тесто, което прави продуктите пухкави и много вкусни. Важно е също така палачинките ви да не са твърде дебели и тестото да не е прекалено гъсто.

Жълтъците трябва да се разбият със захарта, а след това да се добавят всички останали съставки. В самия край се добавят разбити белтъци с щипка сол. Смесете ги внимателно със силиконова шпатула с останалите съставки.

Поставете оценка:
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Оценка 3.1 от 9 гласа.

Свързани новини