Новини
Любопитно »
Ето каква е тайната на пухкавите палачинки (ВИДЕО)

26 Септември, 2022 15:40 4 082 7

Ето каква е тайната на пухкавите палачинки (ВИДЕО)

  • палачинки-
  • тайна-
  • пухкави

Пухкави и въздушни палачинки ще получите ако разбиете жълтъците и белтъците поотделно

Ето каква е тайната на пухкавите палачинки (ВИДЕО) - 1
Снимка: Shutterstock
Божидара Найденова Божидара Найденова Автор във Fakti.bg

Много начинаещи готвачи се сблъскват с един проблем: палачинките, които правят накрая приличат на гума. За да ги направят меки и пухкави, те трябва да знаят една тайна, пише БГНЕС.

А именно: пухкави и въздушни палачинки ще получите ако разбиете жълтъците и белтъците поотделно. Две яйца са достатъчни за една стандартна порция палачинки. При отделната обработка на жълтъците и белтъците се получава изключително деликатно тесто, което прави продуктите пухкави и много вкусни. Важно е също така палачинките ви да не са твърде дебели и тестото да не е прекалено гъсто.

Жълтъците трябва да се разбият със захарта, а след това да се добавят всички останали съставки. В самия край се добавят разбити белтъци с щипка сол. Смесете ги внимателно със силиконова шпатула с останалите съставки.


Поставете оценка:
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
Оценка 3.1 от 9 гласа.
Четете ни в Google NewsЧетете ни и в Google News


Свързани новини


Напиши коментар:


ПУБЛИКУВАЙ
ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

ПОСЛЕДНИ ПЪРВИ

  • 1 Студопор

    11 1 Отговор
    Това не са палачинки, а питки със сметана и плодове. Истинските палачинки са тънки и се навиват на руло.

    Коментиран от #3

    15:46 26.09.2022

  • 2 С помия и цвик

    1 0 Отговор
    Добре вървят, начи палачинки хубави, досега не съм яла... не си заслужава толкова играчка вече...!

    17:12 26.09.2022

  • 3 Еееееее стига де

    5 0 Отговор

    До коментар #1 от "Студопор":

    Това са американските палачинки, т.е. пандишпанови блатове. Разликата е, че се пекат на тиган, а блатовете във фурна. Ама са фешън, уаааауууу. В нашите захар не се слага, или съвсем малко и ако искаш яж със сирене или кашкавал, ако искаш с конфитюр, мед, шоколад. Ония не стига, че тъпчат захар навсякъде, ами после пак със сладко ги гарнират и затова са манекени по 150 кила.

    17:18 26.09.2022

  • 4 коки

    1 0 Отговор
    В магазина има готови палачинки и не са толкова скъпи.

    18:05 26.09.2022

  • 5 един от многото

    3 0 Отговор
    Аман от американски боклуци. Искам да попитам Божидара виждала ли е какви палачинки се консумират в България?

    20:33 26.09.2022

  • 6 Анонимен

    0 0 Отговор
    Аз знам, че тигана се мята няколко пъти във въздуха и се слага газирана вода. Така палачинките стават много вкусни.

    23:34 26.09.2022

  • 7 Анелия Андреева

    1 0 Отговор
    С дървена шпатула вместо силиконова не може ли да се смесват съставките? Силикон навсякъде,омръзна ми!

    08:08 27.09.2022