Необходими продукти:
24 кошнички за тарталети 200 г малини 1 1/2 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. масло 6 жълтъка 1/2 ч.ч. лимонов сок 1 с.л. лимонова кора 1 с.л. нишесте 1/4 ч.л. солНачин на приготвяне:
Захарта, нишестето и солта се разбиват с миксер за около минута. След това се добавя маслото и сместа отново се разбива, докато стане светла и пухкава. Един по един се добавят жълтъците, като след всеки се разбърква хубаво.
Накрая се добавя лимонов сок и сместа се прехвърля в тенджера с дебело дъно. Готви се на средно слаб огън, при непрекъснато бъркане, докато заври и се сгъсти.
Готовият крем се прецежда през фина цедка. Добавя се малко настъргана лимонова кора и се разбърква. Пълнежът се оставя леко да се охлади, след което се разпределя в кошничките за тарталети. Оставят се да се охладят напълно преди да се декорират.
Когато тарталетите вече са напълно охладени, се гарнират с пресни малини и се поднасят, пише trafficnews.bg.
Поставете оценка:
Оценка 1 от 1 гласа.