Кофеинът е естествен стимулант. Той намалява умората, подобрява вниманието и повишава настроението. Най-много от това вещество се съдържа в продукти като кафе, енергийни напитки, черен и зелен чай, какао, черен шоколад и кола. За това разказва Даря Утюмова, гастроентеролог в медицинската компания "СберЗдоровие", пред Gazeta.Ru.
"Всички тези напитки и продукти имат кофеин, но основните източници на това вещество са кафето, чаят и шоколадът. Също така големи количества от кофеина могат да бъдат открити в енергийните напитки. За повечето хора дневната доза кофеин е безопасна за здравето – 150 mg. Трябва обаче да се има предвид, че чувствителността към кофеина се увеличава с възрастта, затова е по-добре дозата да се намали", отбеляза гастроентерологът.
Така че 200 мл кафе съдържа до 160 мг кофеин, енергийните напитки – до 65, а колата – до 20. Зеленият и черният чай съдържат съответно 50mg и 100mg кофеин, а в 100g черен шоколад - до 60mg.
"В организма кофеинът блокира аденозиновите рецептори – това е естествен химикал в организма, който предизвиква усещане за сънливост. По този начин кофеинът в крайна сметка потиска релаксацията, повишава вниманието и скоростта на реакциите. Кофеинът повишава нивото на неврохормона допамин в мозъка. Това вещество е отговорно за чувството на радост, благополучие и щастие. Именно усещането за бодрост и емоционален подем след чаша кафе е причина за пристрастяването към кофеина", обяснява експертът.
Кофеинът също така стимулира отделянето на хормона адреналин, който увеличава сърдечната честота и повишава кръвното налягане. Консумацията на големи дози кофеин може да доведе до безсъние, повишена тревожност, треперене на ръцете и стомашно разстройство.