Млекопреработвателите у нас отправиха критики към новия заместник-министър на земеделието Явор Гечев. Те са категорични, че мнението на Гечев, че в България няма кисело мляко, а се произвежда само йогурт, е проява "на некомпетентност, очевидно непознаване на проблемите в бранша и явен стремеж към евтин популизъм", съобщи Дарик.
"Кофичките, които купуваме, издържат 1 година на съхранение, докато истинското наше мляко след 3 дни надуваше капачките. Причина за изчезването на един от най-българските млечни продукти – млякото с лактобацилус булгарикус, са в променения Български държавен стандарт", обясни Гечев преди два дни по bTV. Това било сторено по време на управлението на Мирослав Найденов. Разликата между старото кисело мляко и днешното е в микробиологията на продукта. Преди промяната на БДС в млякото имало лактобацилус булгарикус, а сега преобладават стрептококус термофилус, впусна се в специфичната терминология събеседникът.
В декларация от Асоциацията на млекопреработвателите в България до премиера, министъра на земеделието и храните и други институции те посочват още, че с изявлението си заместник-министърът е показал "непознаване на практиките за създаване на стандартите, по които сега се произвеждат кисели млека и други млечни продукти, които се продават на пазара и се изнасят в други страни".
На Гечев очевидно не му е известно колко усилия се положиха от страна на Асоциацията на млекопреработвателите в България, на много научни звена и научни работници, на производители на сурово мляко и преработватели да се разработят не само стандартите, да се внедрят, но и да се създадат редица документи - наредби и правилници, които да гарантират качеството на българските млечни продукти, заявяват от бранша.
"Казаното по повод българските млечни продукти е още едно доказателство, че в екипа на кабинета се приемат и назначават хора без достатъчна подготовка, експертен капацитет и познаване на проблемите", се посочва в декларацията. Млекопроизводителите настояват за категорична подкрепа на онези, които се борят за качеството, трайността, авторитета и чистотата на българските млечни продукти на вътрешния и на външния пазар.
Те приветстват създаването на междуведомствени групи за борба с контрабандата, но посочват: "За нас е важно хората, които ръководят земеделието, да имат ясна визия за проблемите, да ги решават, а не да ги превръщат в политическа интрига и улични лозунги."
От бранша настояват още за спешна среща с Асоциацията на млекопреработвателите в България, на която тези въпроси да бъдат обсъдени, и да има единна, ясна, държавническа и експертна позиция по проблемите на млекопреработването.