Все повече и повече хора се опитват да се хранят здравословно и заменят мазните закуски и вредни похапвания със здравословни алтернативи – като се почне от кокосовата вода и здравословните пуканки до природните алтернативи на захарта като сиропа от агаве.
Но според трима доказани в областта си диетолози, много от тези модерни така наречени здравословни храни всъщност не са толкова добри за тялото ни, както си мислим.
Водещите експерти Роб Хобсън, Райънън Ламбърт и Лили Саутър разкриват за dailymail.co.uk от кои храни и напитки да се откажем през 2017 г.
Пуканки
Рекламирани като здравословна алтернатива на чипса, те все пак са много калорични – в един пакет от 70 гр има около 450 ккал, и са прекалено солени, което със сигурност не е здравословно, предупреждава Роб Хобсън.
Естествени подсладители
Естествените алтернативи на рафинираната захар, като кленов сироп и сироп от агаве, се препоръчват от известни автори на книги за диетично хранене.
"Бялата захар обикновено съдържа 50% фруктоза, докато в сиропа от агаве фруктозата може да бъде по-висока от 90%. Въпреки, че фруктозата няма да повиши нивата на кръвната захар в краткосрочен план, тя може да допринесе за инсулинова резистентност, причинявайки големи увеличения в дългосрочен план на кръвната захар. Това ще увеличи риска от метаболитен синдром и диабет тип 2,” твърди диелотложката Райънън Ламбърт.
"Дали ще използвате кокосова захар, мед, агаве, кленов сироп: всички те все пак са захар. Въпреки че са по-добра алтернатива на бялата захар, трябва да се консумират пестеливо. Няма здравословен подсладител,” допълва Роб Хобсън
Кокосова вода
Кокосовата водата стана много модерна напитка от няколко години и явно ще продължава да бъде.
"Истерията около ползите на кокосовата вода върху здравето е огромна, но истината е, че тя е пълна със захар," обяснява Лили Саутър.
" 330мл кокосова вода съдържат повече захар, отколкото една поничка! За съжаление, калият и другите електролити, които получавате от тази напитка, не надвишават негативите, които носи добавената захар, " допълва още тя и съветва да заменим кокосовата вода с вода, в която са накиснати червени плодове за една нощ.
Протеинови десерти
Протеиновите барове са бърза и удобна закуска за хора, които са в движение, особено ако спортувате. Но те също са в списъка на Лили Саутър "Какво не трябва да се яде".
"Много от тези десерти са с високо съдържание на калории, захар, хидрогенирани масла, евтини съставки и стабилизатори," предупреждава тя.
Нейният съвет е да правите домашно приготвени протеинови барове, вместо да купувате, но предупреждава да не използвате твърде много захар.
Пълнозърнести бисквити
"Въпреки че в рекламата ви обещават, че ще получите четири часа пълни с енергия, някои бисквити съдържат 13 гр захар на порция - еквивалентът на три супени лъжици захар или парче шоколад," казва Райънън.
"Високопротеинова храна с комплексни въглехидрати е по-добрият вариант за закуска, за да си гарантирате, че нивата на кръвната захар са балансирани и тялото ни има достатъчно енергия."
Замразен йогурт
Тази здравословна алтернатива на сладоледа не е толкова здравословна, колкото си мислим, според Лили.
"Истината е, че тя често съдържа повече захар, отколкото сладоледа, защото, тъй като за да се премахне киселият вкус, фирмите добавят допълнителна сладост. Така че, дори и да е без мазнини, захарта в йогурта ще доведе до увеличаване на теглото.”
Лили предлага вместо замразен йогурт да си забърквате сами кисело мляко и плодове с щипка канела, което да замразявате в калъпи за сладолед.
Безглутенови храни
"Ако премахнете глутена от диетата си без медицинска необходимост, рискувате да се лишите от някои витамини и други важни хранителни вещества. Много безглутенови продукти са с доста ниско съдържание на желязо, калций, фибри, тиамин, рибофлавин, ниацин, и фолиева киселина. Също така голяма част от тези храни биха били безвкусни, без по-високите нива на захар, сол и други добавки, които се използват, за да ги направят по-вкусни,” казва Райънън.
"И не забравяйте, че макар и безглутенова, нездравословната храна си остава нездравословна."