Лутеинът и зеаксантинът са каротеноиди, известни със своите антиоксидантни свойства. Те предпазват очите ни от оксидативния стрес, който уврежда зрителния нерв - причината за глаукома. Тези хранителни вещества могат да бъдат намерени в тъмни листни зеленчуци като маруля, зеле, брюкселско зеле и броколи, а също и в царевицата и яйцата.
Всеки знае, че морковите са полезни за очите. Причината е наличието на витамин А. Витамин А предпазва очите ни също както лутеина и зеаксантина - антиоксидант, преборващ оксидативния стрес. За да обогатите тялото си на витамин А консумирайте пъпеши, червени чушки, моркови или спанак.
Ежедневната консумация на нужното количество витамин С пък намалява риска от развитие на катаракта. както мнозина знаят, витамин С спомага не само за здравето на очите ни, но и на цялото ни тяло. Той предпазва клетките от увреждане. За прием на витамин С наблягайте на цитрусови плодове като портокали и грейпфрути, както и на киви и ягоди.
Витамин Е също е сред силните антиоксиданти, които са в недостиг за мнозина. Решението е хранене с кисело мляко и червено месо.