По принцип, шишчетата са специалитет за барбекю. Но днес ви предлагаме една рецепта, която е изключително подходяща за домашни условия. Стават сочни и крехки и вървят чудесно както с бира, така и с бяло вино.
Необходими продукти:
500гр пилешко филе
3 големи зелени чушки
3 глави стар лук
1 тиквичка
2 домата
сол
черен пипер
червен лют пипер
зехтин
дървени пръчици за шишчета
Начин на приготвяне:
Нарежете пилешкото на кубчета и го овкусете с подправките. Разрежете лука наполовина и го разделете на люспи. Чушката нарежете на едри правоъгълни парчета, доматите и тиквичката - на филийки с дебелина около 1см. Зеленчуците не се овкусяват предварително.
Започнете да правите шишчетата, като редувате съставките: лук, чушка, месо, тиквичка, домат. След като са готови, ги посолете леко и намажете със зехтин, тъй като пилешкото месо е сухо и няма мазнина. Готовите шишчета сложете в тавичка и печете около 35 минути на 200 градуса, като ги обръщате от време на време.