Една чудесна супа, която се прави лесно и е много полезна за здравето ни. Ето как да я приготвите:
Необходими продукти:
600 гр. спанак, изчистен от дръжките
1/2 ч.ч. ориз
3 стръка пресен лук
1 морков
4 с.л. домати от консерва
1 с.л. брашно
6 с.л. олио
1 яйце
1 с.л. кисело мляко
1/2 връзка магданоз
къри
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Измийте спанака и го нарежете на дребно.
Загрейте олиото в средно голяма тенджера и запържете настъргания на ситно ренде морков,след това добавете и нарязания на дребно лук. Сложете и доматите. След като поомекнат, сипете брашното и разбъркайте добре.
Налейте 1.500 литра гореща вода и прибавете спанака и измития ориз.
Варете, докато оризът омекне. Сложете нарязания на ситно магданоз. Подправете с къри и сол на вкус. Отстранете от огъня и оставете леко на изстине.
В малка купа смесете киселото мляко и яйцето. Разбийте с вилица и застройте супата.