Пробвайте една лесна за приготвяне рецепта за пълнени чушки с кайма и леща. На практика вместо да пълните чушки с кайма и ориз можете да замените ориза с леща. Вместо да варите леща и да я отцеждате можете да използвате готова, консервирана леща, която можете да намерите във всеки от големите супермаркети. Така ще си спестите доста време.
Необходими продукти:
500 гр. чушки
500 гр. кайма
150 гр. варена леща
1 глава лук
1 морков
2-3 гъби
1/2 връзка магданоз
риган
джинджифил на прах
чесън на прах
сол
олио
Начин на приготвяне:
Измийте и изчистете чушките. Разрежете ги по дължина, намажете ги с олио и поръсете с риган. Печете във фурната за 5-7 минути при температура 190 градуса.
Сварете лещата (ако не ползвате консервирана). Нарежете лука, чушките, морковите, гъбите и запържете. Смесете всички съставки, добавете подправките.
Във вече запечените чушки сложете плънката, която сте объркали с каймата. Сложете ги отново във фурната, за да се запекат. За финал може да поръсите чушките с магданоз.