Крем супа от сладки картофи (батати) е малко нестандартно, но пък вкусно и различно предложение, което да внесе разнообразие и екзотика в обичайното ви меню.
Необходими продукти:
750 грама сладки картофи
15 грама изсушени домати
1 глава лук
3 стръка целина
100 грама сметана
корен от джинджифил
1 л бадемово мляко
стрък магданоз
Начин на приготвяне:
Обелете картофите, целината, лука и джинджифила. Нарежете ги на кубчета и запържете всичко в намазнен тиган.
Добавете вода и оставете да къкри за 10 минути, докато омекнат съставките. Добавете бадемовото мляко, сметаната и разбийте с пасатор до гладкост.
Преди да сервирате, можете да украсите ястието с клонче магданоз и тънко нарязани сушени домати.
Поставете оценка:
Оценка 3.1 от 9 гласа.