Лавракът е една от най-вкусните риби, разпространена основно в Атлантически океан и Средиземно море. Месото е вкусно, плътно и не много мазно. Вижте как да я приготвите по тази лесна рецепта.
Необходими продукти:
2 бр. риби лаврак
6 с.л. зехтин
1 лимон
2 скилидки чесън
черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Внимателно измивате и почиствате (ако не е изчистена) рибата под течаща студена вода. Подсушавате и посолявате отвътре и отвън. Слагате 1/2 от зехтина, сокът на 1/2 от лимона, черен пипер и чесъна в купа. В пасатор/блендер пасирате до гладък сос.
Слагате рибата в голям лист алуминиево фолио, което предварително намазвате с остатъка от зехтина хубаво, за да не залепне кожата, всяка по отделно и заливате с чесновия сос. Завивате фолиото плътно като плик, за да не изтече соса. Печете в предварително загрят оребрен тиган по 12 минути на страна. Сваляте внимателно фолиото и поднасяте със зелена салата.