Необходими продукти:
1 авокадо
2 тиквички
1/2 кофичка нискомаслено кисело мляко
1 зеленчуков бульон
1/2 ч.л. смлян кориандър
лимонов сок от половин лимон
магданоз
сол - на вкус
Начин на приготвяне:
Сложете едро нарязаните тиквички и бульона да се сварят за 10 минути.
Разполовете авокадото и отстранете костилката. Издълбайте вътрешността му и я сложете в блендер, заедно с киселото мляко, сварените тиквички, част от бульона, кориандъра, сока от лимона и магданоза.
Всичко това разбийте на меко пюре. Получената смес излейте в тенджерата с останалия бульон, разбъркайте добре и охладете.
Подправете с копър и смлени сурови бадеми преди да поднесете супата.
Поставете оценка:
Оценка 4.5 от 8 гласа.