Рецепта за вечеря: Салата с патладжан, домати и специален дресинг

Най-често рецептите с патладжан са под формата на кьопоолу или пък като пържен патладжан с доматен сос. Supichka.com предлага нова и смела комбинация на иначе добре познати вкусове.

Необходими продукти:

1 патладжан

2 домата

100 грама сирене

3 с.л. горчица

1 с.л. мед

1 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Нарязвате патладжаните на колелца с дебелина около 0,5 см. След това ги посолявате и ги поставяте в гевгир за около 30 минути. Така патладжаните ще пуснат горчивия си сок и няма да дразнят стомаха. След около 30 минути ги измивате и подсушавате с домашна хартия.

Овалвате колелцата патладжан в олио, нареждате ги в тава и ги печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. След 10 минути вадите тавата от фурната и обръщате колелцата патладжан. След като патладжанът стане златист и от двете страни го вадите от фурната.

Нарязвате доматите, а от горчицата, зехтина и меда приготвяте дресинга за салатата с патладжани и домати. Разбърквате патладжана и доматите, слагате натрошено сирене и поливате с дресинга.