Рецепта за вечеря: Кюфтета от чушки

Необходими продукти:

5-6 големи печени червени чушки

200 г натрошено сирене

2 яйца

1 малка глава кромид лук

2 скилидки чесън

5-6 с. л. брашно

2 с. л. олио

2 с. л. кисело мляко

щипка сода бикарбонат
малка китка магданоз
сол и черен пипер на вкус
мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

Печените чушки се смилат на по-едри парченца. Смесват се с яйцата, натрошеното сирене, брашното и олиото. Добавят се нарязаният лук, магданоз и пресованият чесън.
Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
Количеството сол се определя от това колко е солено сиренето.
Във вряща мазнина се изсипва със супена лъжица от сместа.
Пържат се от двете страни. Готовите кюфтета от печени червени чушки се сервират с млечен чеснов сос с копър.