Рецепта на деня: Месеница със сирене

Необходими продукти:

1 ч.ч. прясно мляко

1 пакетче суха мая

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

1 с.л олио

1 с.л. оцет

2 яйца

около 3 ч.ч. брашно

сирене

олио

Начин на приготвяне:

Размива се маята заедно със захарта и половина от млякото. Постепенно се добавят яйцата, останалото мляко и другите продукти и се замесва тесто, което се разделя на топки - 5-6 броя.

Разточват се на правоъгълни кори. Всяка кора се намазва обилно с олио и се поръсва с натрошено сирене. Навива на руло, усуква се малко и се нарежда в намаслена тава като вита баница. Месеницата се оставя да втаса - около 1 час.

Намазва се отгоре с разбит с малко прясно мляко жълтък и се пече на умерена фурна, пише smolyandnes.com.