Необходими продукти:
1 ч.ч. вода
100 г масло
1/2 ч.л. сол
1 ч.ч. брашно
3 яйца
олио за пържене
за поръсване захар, канела, пудра захар (или течен шоколад за потапяне)
Начин на приготвянe:
Водата за тестото се кипва заедно със солта и маслото. Брашното се изсипва наведнъж във водата и се разбърква на слаб огън с дървена лъжица, докато тестото стане на топка. Отстранява се от огъня и се оставя настрани да се поохлади.
В горещото тесто се добавят едно по едно яйцата, като се бърка непрекъснато с дървената лъжица. Тестото се слага на порции в по-тънък шприц с къдрав накрайник. Олиото се загрява и се шприцоват ивици с дължина 10-15 см. Изпържват се до златисто.
Горещите чурос се сервират поръсени със захар, канела, пудра захар или потопени в течен шоколад, пише lakomnik.bg.
Поставете оценка:
Оценка 2.9 от 8 гласа.