Рецепта за вечеря: Лесна манджичка с наденица

Необходими продукти:

2 парчета наденица

1 глава кромид лук

1 скилидка чесън

1 моркови

2 с.л. смлени домати

2 яйца

6 - 7 с.л. брашно

5 с.л. олио или зехтин

800 мл вода

1 с.л. сух зеленчуков микс

1 с.л. червен пипер

черен пипер сол - на вкус

бучка краве масло

магданоз - за поръсване

Начин на приготвяне:

Нарежете наденицата на колелца, лука и моркова на ситно. В тиган сложете 4 с.л. мазнина, загрейте мазнината, сложете наденицата и я запържете за кратко, за около 1 мин. от всяка страна, след което я извадете в чиния с решетъчна лъжица. Към същата мазнина добавете лука и моркова, чесъна, щипка сол и запържете до омекване.

На слаб огън в дълбока тенджера загрейте 1 с.л. мазнина, добавете брашното и с непрекъснато разбъркване го препечете. Брашното трябва да промени цвета си до много лек загар, внимавайте да не стане кафяво и да горчи, затова огънят трябва да е много слаб. Препеченото брашно придава на ястието невероятен вкус, пише Actualno.com. След като брашното се препече, го разбъркайте с малко студена вода да стане на рядка каша.