Необходими продукти:
2 ч. ч. брашно 4 броя яйца 1 ч. ч. кисело мляко ½ ч. ч. олио 1 ч. ч. захар 2 с. л. какао 50 г микс – сурови ядки и червени боровинки 1 ч. л. сода за хляб 1 ч. л. бакпулверНачин на приготвяне:
Приготвянето на кекса започва, като в голяма купа смесите яйцата (добре е преди това да сте ги извадили от хладилника, за да са на стайна температура) и захарта. След като тя се разтвори добре, добавяте олиото. Изсипвате содата в киселото мляко и добавяте към получената смес.
Идва ред на сухите съставки. В брашното слагате бакпулвера и го пресявате. Добавяте бавно към сместа от яйца, захар и кисело мляко. Прибавяте какаото. Наситнявате ядките, прибавяте и тях. Разбърквате добре. Получената смес изсипвате в намаслена тавичка (за целта използвате малко количество масло или олио, което можете да разпределите равномерно със силиконова четка).
Печете на 180 градуса, в предварително загрята фурна. За да е напълно готов кексът, ще са необходими около 25-30 минути печене. Проверявате дали е готов, като използвате клечка за зъби или дървено шишче. Може да сервирате, като залеете със сладко, поднасяйки с чаша кисело мляко. Друг вариант е в чинията, в която е кексът, да добавите и топка сладолед, пише az-jenata.bg.