Необходими продукти:
еленско месо - 1 кг червен лук - 300 г моркови - 2 бр. чесън - 5 скилидки доматено пюре - 2 с.л. червено вино - 100 г сол черен пиперНачин на приготвяне:
Месото от елен нарязваме на кубчета, чесъна настъргваме и смесваме с месото.
Разбъркваме добре и оставяме дивечовото месо за около 2 часа.
Лука нарязваме на ситно, моркова настъргваме и ги задушаваме.
Месото запържваме до златисто в дълбок съд, добавяме задушените моркови и лук, наливаме вода и вино до покриване на месото и оставаме да къкри на тих огън.
Добавяме доматеното пюре и червения пипер в гулаша. Овкусяваме със сол и готвим до готовност.
Поднасяме ястието еленски гулаш топло с картофено пюре и ароматен селски хляб, съветва gotvach.bg.
Поставете оценка:
Оценка 2.5 от 4 гласа.