Рецепта на деня: Гулаш с еленско месо

Необходими продукти:

• еленско месо - 1 кг
• червен лук - 300 г
• моркови - 2 бр.
• чесън - 5 скилидки
• доматено пюре - 2 с.л.
• червено вино - 100 г
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Месото от елен нарязваме на кубчета, чесъна настъргваме и смесваме с месото.

Разбъркваме добре и оставяме дивечовото месо за около 2 часа.

Лука нарязваме на ситно, моркова настъргваме и ги задушаваме.

Месото запържваме до златисто в дълбок съд, добавяме задушените моркови и лук, наливаме вода и вино до покриване на месото и оставаме да къкри на тих огън.

Добавяме доматеното пюре и червения пипер в гулаша. Овкусяваме със сол и готвим до готовност.

Поднасяме ястието еленски гулаш топло с картофено пюре и ароматен селски хляб, съветва gotvach.bg.