Рецепта на деня: Таратор по сирийски - помага за отслабване и против висок холестерол

Необходими продукти:

- 1 кг жито; - 4-5 кофички кисело мляко; - 1 с.л. зехтин; - 5 скилидки чесън; - пресен чесън с пера; - пресен джоджен; - кимион; - сол.

Начин на приготвяне:

Житото се сварява.

Киселото мляко се разбива добре, подправя се с пресования чесън, зехтина, кимиона и сол.

Нарязват се на ситно перата на пресния чесън и се добавят към готовата смес.

Джодженът се къса на листа, които се добавят като украса, за вкус и аромат. Прибавя се житото и се обърква добре.

Автор: Оля Ал-Ахмед