Рецепта на деня: Таратор по сирийски - помага за отслабване и против висок холестерол

Необходими продукти:

• - 1 кг жито;
• - 4-5 кофички кисело мляко;
• - 1 с.л. зехтин;
• - 5 скилидки чесън;
• - пресен чесън с пера;
• - пресен джоджен;
• - кимион;
• - сол.

Начин на приготвяне:

Житото се сварява.

Киселото мляко се разбива добре, подправя се с пресования чесън, зехтина, кимиона и сол.

Нарязват се на ситно перата на пресния чесън и се добавят към готовата смес.

Джодженът се къса на листа, които се добавят като украса, за вкус и аромат. Прибавя се житото и се обърква добре.

Автор: Оля Ал-Ахмед