Необходими продукти:
- 6 чушки - 3 с.л. зехтин - 1 скилидка чесън - 7 маслини - 1 с.л. каперси - 1 с.л. оцет - сол - 2 с.л. галетаНачин на приготвяне:
Чушките се изпичат, обелват, почистват от дръжки и семки, след което се накъсват на ивички. В съд със загрят зехтин се слага една смачкана скилидка чесън. Запържва се за минута, колкото да си пусне аромата си. Скилидката чесън се изважда и на нейно място се слагат маслините и каперсите.
Разбъркват се за кратко и се прибавят накъсаните чушки. Добавят се супена лъжица оцет и сол на вкус, но трябва да се има предвид, че маслините и каперсите са солени. Чушчената манджа се готви, докато се изпари оцетът. Като се разбъркват от време на време. Накрая чушките се поръсват с галета.
Готвят се още 2-3 минути и чушки по неаполитански са готови за сервиране, пише flagman.bg.
Поставете оценка:
Оценка 3 от 5 гласа.