Рецепта на деня: Чушки по неаполитански

Необходими продукти:

• - 6 чушки
• - 3 с.л. зехтин
• - 1 скилидка чесън
• - 7 маслини
• - 1 с.л. каперси
• - 1 с.л. оцет
• - сол
• - 2 с.л. галета

Начин на приготвяне:

Чушките се изпичат, обелват, почистват от дръжки и семки, след което се накъсват на ивички. В съд със загрят зехтин се слага една смачкана скилидка чесън. Запържва се за минута, колкото да си пусне аромата си. Скилидката чесън се изважда и на нейно място се слагат маслините и каперсите.

Разбъркват се за кратко и се прибавят накъсаните чушки. Добавят се супена лъжица оцет и сол на вкус, но трябва да се има предвид, че маслините и каперсите са солени. Чушчената манджа се готви, докато се изпари оцетът. Като се разбъркват от време на време. Накрая чушките се поръсват с галета.

Готвят се още 2-3 минути и чушки по неаполитански са готови за сервиране, пише flagman.bg.