Необходими продукти:
За кекса:
Брашно - 2 чаени чаши Яйца - 4 броя Захар - 1 чаена чаша Кока Кола -1 чаена чаша Бакпулвер -2 чаени лъжици Какао -4 супени лъжици Краве масло -120 грама Сол - 1/4 чаена лъжица Шоколад - 100 грама (ковертюр) Краве масло - 1 супена лъжицаЗа глазурата:
Кока Кола - 3 супени лъжици
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата за кекс с Кока Кола е приготвянето на блата. Всички продукти трябва да са на стайна температура, добре е да ги извадите от хладилника 2-3 часа преди приготвяне на кекса. С миксер разбивате за около минута мекото краве масло, след което към него добавете захарта и разбийте за около 2-3 минути. Едно по едно добавете яйцата.
Пресейте брашното, заедно с какаото, солта и бакпулвера. Малко по малко, при непрекъснато разбиване добавяйте сместа с брашното към течната смес, като я редувате с малко количество Кока Кола. Намажете форма за кекс олио, след което изсипете сместа в нея и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 40 минути, докато бучкайки кекса с клечка за зъби - тя остава суха. Изваждате кекса от фурната и го оставяте да изстине напълно.
Разтопявате шоколада на водна баня, като го поставите в малък съд, който пък поставите в тенджерка с вода на котлона. Добавяте предвиденото количество Кока Кола и разбърквате добре. След получаване на хомогенна шоколадова смес, добавяте и маслото. Разбърквате добре и изсипвате глазурата равномерно върху вече изстиналия кекс, пише supichka.com.