Необходими продукти:
5 средно големи домата 1 глава лук 2 скилидки чесън 1 люта чушка 1 червена печена чушка 1 зелена печена чушка ½ връзка магданоз 2 супени лъжици лимонов сок 2 супени лъжици доматено пюре 2 супени лъжици меласа от нар 3 супени лъжици зехтин сол на вкус червен пипер люспи – на вкус 1 чаена лъжичка сумак смлени орехи за поръсване – по желание и на вкусНачин на приготвяне:
Доматите се обелват и нарязват на едро, заедно с лука и чесъна. Премахнете семките на печените (люспите също) и на лютата чушки. Тези зеленчуци заедно с магданоза се слагат в блендер или кухненски робот. Всичко се смила на ситно.
Разядката не бива да е като пюре, а да е на много ситни парченца, за да се усещат хубаво съставките. Прехвърлете сместа в голяма купа. Следва да добавите лимоновия сок, доматеното пюре, меласата от нар, зехтина и подправките.
Разбъркайте добре и сервирайте, пише flagman.bg.
Поставете оценка:
Оценка 2.5 от 6 гласа.