Необходими продукти:
Пилешки бутчета Сушени домати Чесън Пармезан Сол Черен пипер Мащерка Пилешки бульон Течна сметана ОлиоНачин на приготвяне:
Измийте и подсушете пилешките бутчета. Нарежете сушените домати на дребно, а чесъна - на ситно. Настържете пармезана.
Хубаво овкусете пилешките бутчета в сол и черен пипер. Загрейте олиото в тиган на котлона на умерена температура.
Запържете пилешките бутчета първо с кожата надолу. Пържете около 5 мин - до златиста кожа, после обърнете и пържете още около 5 мин. Извадете и подредете в тава, в която после ще запечете. Сипете и запържете за около 2 минути нарязаните на дребно сушени домати, чесъна и мащерката.
Добавете пилешкия бульон, сметаната и настъргания пармезан. Разбъркайте хубаво. Оставете сметановия сос да заври. Отстранете и изсипете върху пилешките бутчета. Поставете тавата с пилето със сметана в предварително загрята фурна на 200 °C и запечете за около 25 минути, пише NOVA.