Необходими продукти:
сафрид - 500 г; сол; брашно - 1 ч.ч.; олио - за пържене; магданоз; лимонов сок.Начин на приготвяне:
Рибата се почиства от вътрешности и се измива добре на течаща вода. Оставя се в тава, леко наклонена да се отцеди и се поръсва със смляна морска сол.
В чиния сипвате брашното, в тиган се загрява олио. Рибата се овалва в брашно, изтупва се леко излишното да падне и се пържи в загрято олио от двете страни до златисто.
Сервирате порция сафрид, поръсен с лимонов сок и магданоз, а гарнитура може да се направи от варени картофи и пържени тиквички, пише ezine.bg.
Поставете оценка:
Оценка 4 от 8 гласа.