Храна на стойност 100 милиарда турски лири отива в кошчето в Турция всяка година. За тези притеснителни данни алармираха от турска неправителствена организация, искаща да сложи край на прахосничеството, предаде „Хюриет дейли нюз“.
Разхищението на храна е все по-голям проблем в Турция. Организацията TISVA посочи, че са били изхвърлени хранителни отпадъци за 100 милиарда турски лири, или близо 12 милиона тона. Основна причина за това са закуските.
В ресторантите и кафенетата в Турция на клиентите за закуска се предлагат обилни менюта, включващи най-различни видове храна, а порциите са огромни. В типичната турска закуска са включени маслини, сирена, домати, масло, сладко, яйца и хляб. Те обаче не биват напълно консумирани от клиентите и след това се изхвърлят.
От неправителствената организация намериха и решение за този голям проблем – порциите да бъдат намалени, или просто адаптирани към желанията на отделния клиент, вместо на всекиго да се носят обилни закуски. Проблемът с изхвърлянето на храната е глобален.