Как да варите яйцата, за да се белят лесно

Яйцата са една от най-популярните храни, а и поради ниската им цена може да си ги позволи всеки, сочи китайският портал Sohu.

Както много добре знаем, има десетки начини за приготвяне на яйца. Пърженето в тиган е един. Но ако искате да запазите колкото се може повече хранителната стойност на яйцата, най-добре е да ги сварите.

Трябва обаче да се отбележи, че много хора правят грешката да варят яйца, като ги поставят директно във врящата вода в тенджерата. За да бъдат яйцата по-вкусни и нежни, а черупките лесно да се отлепят, е важно да се направи още една стъпка, съветва публикацията.

Много хора смятат, че варенето на яйца е много лесно. Просто трябва да сложите малко вода в тенджера, да сложите яйца и да готвите около 5-10 минути. В резултат на това яйцата, приготвени по този начин, не само много трудно могат да се обелят, но и не са с много добър вкус.

Авторът видял как жена, работеща в закусвалня, лесно бели черупките на яйца. Вкусът им също бил уникален. На въпрос каква е тайната отговорът бил, че първо яйцата трябва да бъдат оставени да киснат в студена вода за около десет минути. Така че, по време на варенето яйцата няма да се напукат и в резултат ще се окажат много нежни и приятни на вкус, освен ако не бъдат преварени.

Също така, след сваряването яйцата трябва отново да бъдат натопени в студена вода, като така ще могат да се обелят черупките им много по-лесно.