Докато все още не е ясен точният механизъм на разпространение на новия коронавирус от голям пазар за търговия на едро в Пекин, местните власти предупредиха да не се консумира сурова сьомга, след като патогенът беше открит на дъските за транжиране на вносната риба, предава Ройтерс.
По този повод агенцията потърси мнението на експерти дали Ковид-19 може да се разпространи посредством консумация или боравене с охладени или замразени храни. По мнението на г-н У Цзуню, главен епидемиолог в Центъра за превенция и контрол на заболяванията на КНР, вирусът може да се задържи върху замразени храни до три месеца. Неговото ведомство имало "силни подозрения", че заразени храни са предизвикали новото огнище в Китай.
Но професорът по вирусология от Хонконгския университет Цзин Дун Юн защити друго мнение. Според него заразяването с вируси от замразена храна се наблюдава при други патогени, като например при ротавируса и херпеса. Но ученият отбелязва, че SARS-CoV-2 и другите респираторни вируси заразяват, използвайки друг механизъм - дихателните пътища, а не стомашно-чревния тракт. И че са нужни допълнителни изследвания, за да бъде доказано, че Ковид-19 може да се предаде чрез контакт или при директна консумация на замразена храна.
Според Еял Лешем, директор на Центъра за тропически болести към медицинския център "Хаим Шеба" в гр. Рамат Ган, няма доказателства, че новото огнище на коронавируса в Китай е възникнало чрез храната и нейната опаковка. Преобладаващият брой заразявания се получават при близък контакт на инфектирани пациенти. Инфекции чрез прясна храна от рода на месото и рибата най-често стават факт, когато заразен кухненски работник или келнер отиде на работа и се докосне до храната, като по този начин пренася вируса.
По мнението на израелския специалист рискът замразената храна да разпространи патогена е крайно нисък, ако се спазват съответните предпазни мерки.
Сингапурският експерт по инфекциозни болести Дейл Фишър не споделя същото мнение. "Когато искаме да запазим един вирус, ние го замразяваме. Така че, ако той е наличен при пакетиран замразен продукт, си остава жизнен. Говорим обикновено за по-малко от седмица. Но е известно, че колкото е по-ниска температурата, толкова повече се удължава и животът му!", споделя Фишър.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Гей Билтс
18:19 16.06.2020
2 Хаха
18:21 16.06.2020
3 Точка Омега Последни Времена
Коментиран от #23
18:22 16.06.2020
4 оня с коня
Коментиран от #8
18:22 16.06.2020
5 Охо Бохо
Коментиран от #10
18:24 16.06.2020
6 Peci kupona
18:27 16.06.2020
7 Гость
18:30 16.06.2020
8 ХАВАЙ
До коментар #4 от "оня с коня":
ТИ МИСЛИ ЗА ХАМЕРИКАНЦИТЕ В АЛЯСКА И КАНАДА ЧЕ ЩЕ ИЗМРАТ ЗАВАЛИИТЕ ДО КРАК . САМО НЕГРОС ЩЕ ОСТАНЕ ЩОТ ОБИЧА ТОПЛО18:31 16.06.2020
9 Пламен
18:35 16.06.2020
10 Госあ
До коментар #5 от "Охо Бохо":
Всички математически модели се базират на досегашни събития.Само дето всяко ново събитие е различно самите вируси и от там епидемии се държат винаги по различен начин.Коментиран от #14
18:37 16.06.2020
11 ейййй паники...
Коментиран от #12
18:43 16.06.2020
12 Краката напредь
До коментар #11 от "ейййй паники...":
Тоя вирус е нищо истинската опасност са прионите те от тва нема измъкване.18:45 16.06.2020
13 Сайт мутант
Коментиран от #15
18:45 16.06.2020
14 Госあ
До коментар #10 от "Госあ":
Ко речи ?18:46 16.06.2020
15 Госあ
До коментар #13 от "Сайт мутант":
Български не разбираш ли бе крадец?Коментиран от #16
18:48 16.06.2020
16 Дагалапнеш
До коментар #15 от "Госあ":
На мути маркуча .266218:54 16.06.2020
17 Значи
18:55 16.06.2020
18 Този коментар е премахнат от модератор.
19 123456
Коментиран от #26
19:06 16.06.2020
20 Този коментар е премахнат от модератор.
21 Фаро
Коментиран от #30
19:23 16.06.2020
22 Този коментар е премахнат от модератор.
23 леле колко
До коментар #3 от "Точка Омега Последни Времена":
вярващи вегани има тук. Или бъдещи вегани. В момента са пости. Спазвате ли ги, умници?19:47 16.06.2020
24 1235678900
Ракията е лекарството за всички вируси
Коментиран от #27, #28
19:48 16.06.2020
25 ТОВА СА САМО
19:50 16.06.2020
26 Ами не вярвайте
До коментар #19 от "123456":
и не коментирайте. Защото нито вирусология сте учили, нито имате представа от нещо,за да си изказвате абсолютно некомпетентните мнения. Ако си направиш суши със сурова или пушена сьомга повърхностно контаминирана covid-19, aко е била обработвана на не дезинфекциран плот от заразен човек, който е кихал, кашлял, бърсал си е носа и т. н. е твърде вероятно да се заразиш. Може с висока температура и диария само, но може и с цялата палитра на симптомите на инфекцията. Мийте всичко и ползвайте отделни дъски за месо и риба.19:58 16.06.2020
27 Унищожава
До коментар #24 от "1235678900":
го спирт над 65 градуса, за предпочитане 70.Пърцуцата ти не върши работа. За 4 месеца можеше поне това да научиш.Коментиран от #38
20:02 16.06.2020
28 Има много хора, които
До коментар #24 от "1235678900":
нагъват суши със сурова риба. А ти пък откъде знаеш колко често си мият ръцете готвачите в един ресторант... От рибата може и на салатата да се озове. А тя обикновено не се вари, нито се пече и пържи.20:07 16.06.2020
29 ХА ХА
20:12 16.06.2020
30 Не е вярно
До коментар #21 от "Фаро":
Вирусите се РАЗМНОЖАВАТ в живи клетки. Но в мъртви тъкани от животни ОЦЕЛЯВАТ ИЗВЕСТНО ВРЕМЕ.Коментиран от #32
20:13 16.06.2020
31 Ами по тази логика
Коментиран от #35
20:16 16.06.2020
32 В замразени
До коментар #30 от "Не е вярно":
може и безкрайно дълго време. Като се разтопят ледниците може да се сдобием с вирусчета и бактерии от времето на динозаврите.Коментиран от #36
20:17 16.06.2020
33 Рибарче
20:18 16.06.2020
34 Ако това е така
Коментиран от #37, #41
20:19 16.06.2020
35 Пакетира се от
До коментар #31 от "Ами по тази логика":
машини, а не от човек. Човек го нарежда по рафтовете в магазина. Ако те е страх си мий кофичката с веро и топла вода, бърши и тогава в хладилника.Ама чак толкова престараване... Въпреки, че познавам хора, които вече 3 - 4 месеца го правят.20:22 16.06.2020
36 Дааа
До коментар #32 от "В замразени":
Известно време НЕ означава Безкрайно дълго време. Прочети си инфо в учебниците по вирусология и епидемиология. Лесно е.20:22 16.06.2020
37 Така е
До коментар #34 от "Ако това е така":
Затова си яж прилепи , ние сме на рибаКоментиран от #39
20:25 16.06.2020
38 Е няма нужда
До коментар #27 от "Унищожава":
Топлинната обработка е Напълно Достатъчна за унищожаване на вируса. Но ръцете, с които си пипал суровото месо - трябва добре да се измият.20:38 16.06.2020
39 Този коментар е премахнат от модератор.
40 123
20:50 16.06.2020
41 Сьомгата е от развъдници
До коментар #34 от "Ако това е така":
в 90%от случаите. Дивата сьомга е малко и много скъпа и няма да се появи в нито една верига супермаркети у нас. А ако се появи ще е на цена, която малцина ще си позволят. Ако видите как се отглежда и сте малко по-гнуслив няма да куснете сьомга до края на живота си.21:15 16.06.2020
42 Сьомгата няма как да е
21:22 16.06.2020
43 Този коментар е премахнат от модератор.
44 ВалентинХристов
11:41 18.06.2020
45 ЛЕЛЕЕ МАЛЕЕЕ
19:20 18.06.2020