Първият ден, който обърна тренда за поскъпването на храните беше 18 ноември. От тогава потребителската кошница от 30 продукта се движи около 107-108 лв., спрямо 89 лв. на 9-10 януари миналата година.
Това каза в студиото на Euronews Bulgaria Владимир Иванов, председател на Държавната комисия за стоковите борси и тържищата.
Имаме и намаляващ процент като разлика на годишна база. От достигнатия пик от 38% на 31 май, сега е 22.4% на база на тези 30 основни хранителни продукта. Ръстът намалява, имаме една относителна стабилизация. Продължава обаче несигурността в енергийния сектор и сме свидетели на това изместване на кривата.
Имамe свободно действащ пазар, без външни манипулации. Не са възможни и картелни споразумения, т.е. да влияем на пазара от гледна точка на дефицит, недефицит или други видове манипулации. Цените са в следствие на сблъсък между търсене и предлагане.
Нормалната логика е когато има повече предлагане от търсене цените да падат, но има страх какво ще се случи на енергийния пазар. Това влияе и на потребление, и на предлагане.
Яйцата са рекордьор по поскъпване с 82%. Животновъдството понесе най-големият удар.