Необходими продукти:
1 кг брашно; 1 кубче прясна мая; 1 ч.ч. хладка вода; 1 ч.ч. кисело мляко; 3 яйца; 3 с.л. олио; 1 с.л. сол; 1 с.л. захар.Начин на приготвяне:
Разтворете маята в хладката вода със захарта и оставете да шупне.
Пресейте брашното в голяма купа и оформете кладенче.
В кладенчето добавете маята, киселото мляко, яйцата, олиото и солта.
Замесете меко тесто и оставете да втаса за около час.
Разделете тестото на две части - едната оформете като питка, другата сплетете на плитка и украсете.
Намажете с разбит жълтък и печете на 180°C около 40 минути.
За по-богат вкус може да добавите сирене или кашкавал. А за по-мека консистенция малко оцет в тестото, пише flagman.bg.
Поставете оценка:
Оценка 4 от 5 гласа.