Гроздето е един от плодовете, познат на човечеството от хиляди години.
В Близкия Изток то се отглежда от над 7 000 години. Лечебните му качества по нашите земи са били известни на траките и на древните гърци.
Този плод има много високо захарно съдържание (около 20%), а глюкозата и фруктозата в него директно навлизат в кръвта, а чрез нея до всяка клетка от нашия организъм.
Освен, че е един от най-примамливите плодове на пазара, гроздето има богато съдържание на органични киселини като ябълчена, винена, лимонена, фосфорна и др., които стимулират всички етапи на обмяната на веществата.
Гроздовият сок е най-богат на хранителни и биологично активни вещества в сравнение с всички други натурални сокове.
Малко известно е обаче, че гроздовите семки всъщност са по-полезни и от самия плод. Те са богати на танини, витамини и флавоноиди. А екстрактът от тях се смята за един от най-мощните антиоксиданти. Гроздовият екстракт се извлича от семената или люспите на гроздето.
Освен че можем да ги консумираме, без да ги отделяме от гроздето, те са суровина на популярното олио от гроздови семки, както и активна съставка на много козметични продукти.
Семената и люспите на гроздето съдържат широка гама от протеини, въглехидрати и полифеноли, които са мощни антиоксиданти. Антиоксидантният ефект на полифенолите е над 20 пъти по-силен от този на витамин Е и около 50 пъти по-силен от този на витамин C.
В гроздовите семки има още и линолова киселина, която спомага за забавянето на възпалителните процеси. Неслучайно те влизат в състава на множество кремове за лице.
Ако искате да сте здрави, млади и красиви по-дълго време трябва да консумирате повече грозде.