Пилешките хапки са чудесно мезе за бира, а също и за бяло вино. А вариантите за приготвянето им са различни. Оваляни в корнфлейкс или пък в царевичен чипс тротила, пилешките филенца са наистина неустоими.
Необходими продукти:
700 г охладени пилешки гърди
2 яйца
100 г брашно
150 г корнфлейкс
300 мл олио (за пържене)
сол
черен пипер
чесън - на прах
Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се измива и нарязва на лентички. Яйцата се разбиват в купичка, а корнфлейксът се натрошава.
Филенцата се овкусяват със солта, черния пипер и чесъна на прах и се оставят в хладилник за 1 час, за да поемат ароматите.
След това се овалват първо в яйцата, после в брашното, пак в яйцата и накрая в корнфлейкса.
Пържат се в добре загрято олио до златисто, като се обръщат. Поднасят се със свежа салата, чеснов сос или кетчуп.