Фолкпевицата Вероника, която на времето беше една от звездите на "Пайнер", стартира бизнес с известен ресторант в Морската градина на Бургас. Същият обект преди време бе стопанисван от самия шеф Манчев, пише varna24.bg. На бившата изпълнителка ще ѝ се наложи да чисти имиджа на заведението, което смени няколко собственика през годините, след като всеки от тях претърпя провал. За нея това е втори обект, като първия ѝ върви успешно и е популярен с разнообразието си от гофрети и други сладки и солени изкушения. И двата са кръстени на нейно име - Veronique.
Първото откриване на заведението бе през 2005 година. Тогава той бързо се превърна в хит за бургазлии. В него често обядваха и вечеряха едни от най-богатите хора на града, но славата му не продължи дълго. С течение на времето заведението западна и загуби голяма част от редовните си клиенти. B отчаян отпит да възвърне популярността му, управителят Живко Стоянов повика на помощ шеф Манчев, пише "Хотнюз".
Пред очите на зрителите стана ясно защо доскоро престижният ресторант е вече почти нефункциониращ. "Ресторантският бизнес иска професионализъм, а не аматьори! Сменяй си работата“, гневно се обръща тогава към собственика шеф Манчев.
През 2016 година ресторантът отново бе отворен, този път с ново име, нова концепция и заявка за високо ниво на обслужване и приготвяне на храната. През 2019 година за кратко заведението бе стопанисвано и от професионалния готвач Христо Бончев.
Под негово ръководство то просъществува по-малко и от година. Проблемът тук бе в непредвидените обстоятелства, извънредното положение и COVID-19, които не позволиха на новия наемател да се докаже и да изгради име. С днешна дата самата Вероника обяви през социалните мрежи, че започва ремонт и цялостно обновяване на ресторанта.