Необходими продукти:
150 грама черен боб
500 грама царевица
1 авокадо
1 глава червен лук
2 зелени чушки
1 домат
1 люта чушка
2 с.л. лимонов сок
4 с.л. зехтин
пресен кориандър
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете на малки кубчета домата, зелените чушки, червения лук и лютата чушка.
Смесете ги в голяма купа с нарязания на ситно кориандър.
Обелете авокадото и го нарежете също на малки кубчета. Посолете ги и ги полейте с лимонов сок.
Разбъркайте добре и ги добавете към останалите зеленчуци в купата. После сложете в нея и отцедената царевица, както и сварения черен боб.
Овкусете вече цялата салата със зехтин и сол на вкус, след което е готова за консумация.
Най-подходящо е да се сервира с препечени филийки или тортиля.
Поставете оценка:
Оценка 4 от 5 гласа.