Необходими продукти:
2 глави лук
2 кг риба микс от кефал, скариди, миди
60 мл зехтин
2 скилидки чесън
1 дафинов лист
1 стрък копър
1 ч.л. мащерка
1 щипка шафран
4 домата
2 картофа
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Почистете рибата и морските дарове. Сложете костите от рибата в тенджера с половината от лука и копъра. Сипете вода и кипнете за 15-тина минути, за да се получи рибен бульон. Махнете костите, пише gotvach.bg.
Загрейте зехтина, добавете останалия лук и чесън, запържете. Добавете всички подправки, обелените и нарязани домати и картофи. Сипете бульона.
Кипнете и варете около 20 минути или докато картофите се сварят. Добавете рибата и морските дарове и варете още 10 минути. Ако е необходимо, сипете още вода.
Поставете оценка:
Оценка 4.2 от 5 гласа.