Необходими продукти:
6 кочана царевица
10 стръка пресен лук
5 с.л. зехтин
700 г чери домати
1 ч.л. сол
прясно смлян черен пипер
1/4 ч.ч. листа мента
1/4 ч.ч. нарязан див лук
2 с.л. червен винен оцет
Начин на приготвяне:
Загрейте на средна степен скара или грил-тиган. Намажете със зехтин и поставете царевицата. Печете около 20 минути, до омекване, като обръщате от всички страни, пише trafficnews.bg.
Без да почиствате стръковете пресен лук го намажете със зехтин и го поставете върху скарата. Печете 10 минути, до омекване, като го обръщате от всички страни.
Сипете 5 с.л. зехтин в дълбок тиган и го загрейте. Сложете чери доматчетата и поръсете със сол и черен пипер. Гответе 6-7 минути, до омекване на кожата на доматите.
Изправете кочан царевица върху дървена дъска и с помощта на нож отделете зърната. Сложете зърната царевица в голяма купа. Добавете нарязания на едро печен пресен лук, като отстраните власинките му преди това. Добавете нарязаните на ситно листа мента и див лук. Добавете оцета и разбъркайте.
Накрая добавете чери доматите заедно с отделилите се сокове. Разбъркайте внимателно и поднесете салатата.