Рецепта на деня: Скумрия с ориз и праз лук

Необходими продукти:

• скумрия - 2 броя;
• ориз - 1 ч.чаша;
• доматен сок - 1/2 ч.ч.;
• праз - 3 стръка;
• олио - 5 с.л.;
• маслини - 1/2 ч.ч.;
• черен пипер;
• сол.

Начин на приготвяне:

Нарежете на колеца праза. Сипете малко мазнина директно в тавата за готвене, загрейте на котлона и запържете за кратко праза.

Прибавете измития ориз и сипете чаша вода. Когато оризът набъбне, сипете и доматения сок. Поръсете с черен пипер и сол.

Почистете рибата и я нарежете на парчета. Наредете я в тавата с ориза, добавете маслинките. Сипете още две чаши топла вода и сложете тавата със скумрията в загрята на 200 градуса фурна. Печете скумрията за около 45 минути, пише ezine.bg.