Развенчаха мита за здравословните ползи от употребата на червено вино

Полезните ефекти от червеното вино, шоколада или гроздето за здравето ви може да не са толкова много, колкото вие си мислите, съобщи Би Би Си.

Екип от учени е изследвал здравето на 800 души, населяващи италианския регион Кианти, известен с масовото производство и употреба на вино. Те са изследвали влиянието на съставката ресвератрол, за която се смята, че подпомага сърдечната дейност. Изследването обаче не е открило каквито и да е доказателства, за това, че ресвератролът подпомага сърдечната дейност или удължава живота.

Според експерти са нужни още проучвания за ефекта на съставката, като в момента Британската сърдечна фондация произвежда свое собствено изследване.

Много проучвания са се опитвали да докажат защо нивото на сърдечни заболявания във Франция е ниско, въпреки че в страната се консумират много мазни храни. Повечето експерти смятат, че това се дължи на голямата консумация на червено вино. Проучвания смятат, че консумацията на червено вино, ягоди и черен шоколад, в които присъства ресвератрол, намаляват нивата на инфекция в организма. Изследователите от американския университета по медицина  „Джон Хопкинс“ не са открили доказателства за подобно влияние.

Тяхното проучване е обхванало 783 души ( на възраст над 65 години) в малко градче Кианти в Тоскана. Доброволците са дали подробности относно тяхната хранителна диета и проби от урина, измерващи количеството ресвератрол в техния организъм. По време на 9-годишното проучване, 268 от изследваните умрели, 174 се разболели от сърце, а 34 са развили рак.

Оказва се, че ресвератролът не влияе по никакъв начин на сърдечния ритъм или здравословното състояние на организма. Според ръководителя на изследването професор Семба, идеята за здравословните ползи от червеното вино е поредният мит, развенчан с времето. В крайна сметка той допуска възможността виното, шоколадът и горските плодове да имат благоприятен ефект над организма, но това се дължи на определен микс от други съставки, за определянето, на които са нужни още много изследвания.

По темата работи и Венци Михайлов