СИХРЕ 2013 - симбиоза между професионалисти в ХоРеКа сектора и онлайн кулинари

В Интер Експо Център - София по време на СИХРЕ ще се проведе първото издание на COOLинар - серия от събития, посветени на кулинарното изкуство и любовта към вкусната храна и напитки. Събитието ще срещне собственици на дигитални медии с кулинарна тематика - блогове и сайтове с рецепти, онлайн общности за кулинария, форуми за кулинария и социални мрежи с производители на храни и оборудване, собственици на ресторанти и хотели, професионални готвачи, сомелиери и бармани.

За идеята COOLинар, нейното място на специализираното изложение разказва създателят й, специалистът по социални медии Иво Илиев.

- Тази уникална по рода си среща обещава да се превърне в един от основните акценти на 13-то издание на СИХРЕ. Защо избрахте именно това изложение за среда на платформата?

- COOLinar обединява под един покрив професионалисти, производители, медии и техни клиенти и партньори в сферата на кулинарията, здравословното хранене, професионалното оборудване и продукцията на храни и напитки. Тази уникална симбиоза е подплатена със серия от разнообразни, полезни и интересни събития, събрани в двудневна програма. Именно поради тази си концепция COOLinar пасва отлично на изложението.

- Участниците в COOLinar ще имат възможност да готвят на професионалните уреди, които ще бъдат използвани и за националните квалификации за конкурса Bocus D`or. Дали, според Вас, това ще бъде допълнителна предпоставка за атрактивно представяне?

- Определено да! Истинско удоволствие е за всеки готвач, професионалист или любител, да използва висококачествени професионални уреди не само защото с тях готвенето е много по-приятно, но и защото любителите на кулинарията ще се докоснат до атмосферата на големите професионалисти. Това ще е едно наистина хубаво изживяване за всички участници на кулинарните битки по време на COOLinar!

- Блогърите и онлайн активните хора, чието хоби е готварството, как се чувстват преди тази реална среща с професионалистите в ресторантския бранш и какво очакват от самото събитие?

- Всички са много позитивно заредени. Става дума за отборно кулинарно състезание, където всеки от участниците ще съчетае креативност, любовта си към кулинарията и отборната игра, за да се получат вкусни и атрактивни готварски шедьоври. Смятам, че това ще е не само предизвикателство за всеки, но и едно забавно и много интересно мероприятие.

- Вярвате ли, че подобен формат би имал приложение в другите специализирани форуми, които Интер Експо Център - София организира?

- Едно е сигурно - хората обичат разнообразие и могат да го намерят в Интер Експо Център - София. Програмата на COOLinar дава точно това - разнообразие и съчетание на интересното с полезното. Вярвам, че именно разнообразните за аудиторията събития са успешен формат.