След истерията за намалено олио пред магазините на популярна хранителна верига, коментарите по темата не стихват. Своето мнение даде и популярната диетоложка д-р Емилова, която е противник на екстрахираните мазнини, а в това число влизат както олиото, така и зехтинът, пише woman.bg.
"Чета с нарастващо недоумение новините: безкрайните опашки, битките между хора в магазините за бутилки олио. Тази истерия за олио ми носи огромна тъга. Въпреки, че съм сигурна: на тези опашки няма наши пациенти! Те знаят, че екстрахираните мазнини няма да им донесат нищо добро. Олиото, както и зехтинът, и олиото от царевица и гроздови семки са екстрахирани мазнини - тоест изолирани от цялостната растителна храна: слънчогледово семе, маслини, царевица… В тази екстракция често се използва химия, особено за рафинираното олио." - написа на своята страница във Фейсбук д-р Емилова.
Тя допълни и до какви рискове биха могли да доведат подобен тип мазнини.
"Няма да се впускам в подробности как и по какъв начин храната, която пържим или поливаме с мазнина запушва нашите кръвоносни съдове, как мастните отлагания в кръвоносните съдове създават предпоставки за инфаркт и инсулт - мисля, че всеки трябва да знае това. Както и да помни статистиките за смъртността от инфаркт и инсулт, които ние, българите, оглавяваме. Може би тези факти сега трябва да накарат всеки да преосмисли начина си на хранене. Вече има толкова много рецепти за готвене без мазнина, толкова много уреди, толкова много начини да направите храната вкусна без екстрахирани мазнини! Паста от смлени слънчогледови семки, маслинова паста, пресовано авокадо, различни ядкови пасти… Да, скъпи са. Но здравето е още по-скъпо! Ако не можете без мазнина за салатата, поръсете с оскъдно количество студено пресован зехтин. Но не пържете с него! Можете да опитате да се храните като нас в клиниката - салатата, която ям всеки ден, не съдържа мазнини, нито сол, а е подправена с лимонов сок и пресни ароматни билки. Така се хранят и екипът, и нашите пациенти по програмата “Природосъобразно хранене” - ястия без мазнина и сол, салати без олио и зехтин… И с изненада откриват колко вкусна може да бъде естествената храна. Затова си мисля, че сега е моментът да промените начина си на хранене. Иска ми се да извикам като един служебен премиер в началото на прехода: За Бога, братя, не купувайте олио!"
Диетоложката е на мнение, че никога не е късно човек да промени навиците си за хранене. "И не е вярно, че хората в пенсионна възраст вече не могат да променят хранителните си навици. При нас идват точно такива хора, които след дълги години нездравословно хранене са се сдобили с куп болести, някои обявени за нелечими, например диабет тип две. Като Мария от Карлово, която дойде на 76 г., на инсулин и след лечебното гладуване живя след това до 95 години без инсулин, в добро здраве! Често давам пример на моите лекции и с д-р Бенджамин Спок, автор на прочутата книга за отглеждане на бебетата и малките деца. Когато е на 88 години, д-р Спок започва да страда от здравословни проблеми - задържа течности в белите дробове, развива полиневропатия и неговият лекар го съветва да се подготви с купуване на инвалидна количка. Но д-р Спок решава да промени храненето си, изключва животинските храни и започва да се храни оскъдно само с плодове, зеленчуци и зърнени храни. Само за месец той оздравява и връща енергията си! Още много примери мога да дам, за да подкрепя своето твърдо убеждение: никога не е късно да се промените! Никога не е късно да започнете да се храните разумно, природосъобразно, да си върнете здравето. Това е мярка за интелигентност: там където другите виждат пречки, вие да видите възможности! Бъдете здрави!"
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Последния Софиянец
18:17 14.03.2022
2 кирило
18:17 14.03.2022
3 Лост
18:18 14.03.2022
4 Д-р Емилова
Коментиран от #6, #38
18:18 14.03.2022
5 Този коментар е премахнат от модератор.
6 Ихаха
До коментар #4 от "Д-р Емилова":
И с пари в джоба18:19 14.03.2022
7 Този коментар е премахнат от модератор.
8 Този коментар е премахнат от модератор.
9 Зззз
18:20 14.03.2022
10 Този коментар е премахнат от модератор.
11 В Киреча
18:22 14.03.2022
12 Факт
18:22 14.03.2022
13 😷😷😷
18:24 14.03.2022
14 Смех
18:24 14.03.2022
15 Др. Подмиена
18:25 14.03.2022
16 Д-р Дебилова
18:25 14.03.2022
17 ???
18:32 14.03.2022
18 ХА ХА ХА
Коментиран от #21
18:33 14.03.2022
19 Пипи Чорапчето
Пак ще затягаме коланите, но ще го правим за здраве - макар че здравословния глад ала Емилова хич не е евтин.;)
18:33 14.03.2022
20 Иванушка 🇷🇺
18:33 14.03.2022
21 Ми........
До коментар #18 от "ХА ХА ХА":
Тая докторка май иска да ходим при нея ....със какво ли ще ни лекува ???18:34 14.03.2022
22 Леферов
Коментиран от #29
18:37 14.03.2022
23 Този коментар е премахнат от модератор.
24 bVlgari
Качественото слънчогледово олио е носител на множество полезни съставки за човешкият организъм."Д-р"Емилова,върни се в 3-ти или даже 2-ри курс по медицина.Там се изучават биохимия и патофизиология.
Коментиран от #35
18:43 14.03.2022
25 Гордан Рамзи
18:48 14.03.2022
26 Др ДИбилова
18:51 14.03.2022
27 Аха така е
18:53 14.03.2022
28 Урюрвкос
18:56 14.03.2022
29 Онзи
До коментар #22 от "Леферов":
Имаш халюцинации плюс малко деменция ,да19:02 14.03.2022
30 Мамул
19:03 14.03.2022
31 егати
19:17 14.03.2022
32 БОРУНА ЛОМ
19:18 14.03.2022
33 Конспиролог
19:18 14.03.2022
34 Хи хи хи
19:19 14.03.2022
35 3333
До коментар #24 от "bVlgari":
В рафинираното олио няма нищо полезно.Коментиран от #39
19:29 14.03.2022
36 абв
Коментиран от #41
19:35 14.03.2022
37 още не разбирам
19:42 14.03.2022
38 Този коментар е премахнат от модератор.
39 bVlgari
До коментар #35 от "3333":
Нищо.Освен Омега 6 и 9.Лецитин и Вит Е.Вземи си една Уикипедия,преди са ръсиш тъпоти,моля.19:55 14.03.2022
40 Вальо Кюмюра
До коментар #5 от "В.Г.З.":
Картофките със свинска мас ;-)20:12 14.03.2022
41 Един умен човек тука!
До коментар #36 от "абв":
Всичко останало неграмотници 😇20:23 14.03.2022
42 Анонимен
Коментиран от #43
21:42 14.03.2022
43 От опашката за олио
До коментар #42 от "Анонимен":
А салатата за пърцуцата с ко да я осипя,бре жена?22:16 14.03.2022
44 кфоп
Самолетите дето "бълват" облаци от водни пари със високо съдържание, на каквото ви идва на ум от биохимията?!?
05:32 15.03.2022
45 цербер
08:59 15.03.2022
46 ганю
не е там проблема големи сте гюмуши
ракия му е майката
12:51 15.03.2022
47 miro
13:09 15.03.2022
48 МАЛКА пенсИЯ
18:18 15.03.2022