Бавно печено агнешко - сочно и крехко месо в собствен сос и овкусено с традиционни подправки.
Необходими продукти:
2 кг агнешко бутче
сол
червен пипер
черен пипер
джоджен
чубрица
хартия за печене и алуминиево фолио за завиване на месото.
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете месото. Почистете част от мазнините. Поставете месото в центъра на хартията и втрийте подправките от всички страни. Завийте го с хартията.
Откъснете два големи листа алуминиево фолио, кръстосайте ги, поставете пакета с месото в центъра и завийте плътно. Поставете завитото месо в тава без да наливате течност.
Печете 45 минути на 200 градуса, след което намалете температурата на 160 – 170 градуса и печете още 2 часа и 30 минути.
Оставете го да отпочине за 15-ина минути и отворете с помощта на ножица.
Поставете оценка:
Оценка 3.6 от 20 гласа.